gereifte Teilstücke

Viele Fleischteile vom Rind offenbaren ihre Vorzüge abseits des Grillrostes und das auch nur wahren Kennern, die um die „Inneren Werte“ dieser Bescheid wissen. Die traditionelle Rindfleischküche oder auch der Smoker zaubern aus ihnen wahre Gaumenfreuden. Genau aus diesem Grund und auch, weil wir jedem Teil des Tieres den gleichen Respekt entgegenbringen, bieten wir 2-4 Wochen gereifte Teilstücke in LOMO ALTO Qualität an. Für saftige Braten, für ein kräftiges Gulasch oder ein gesmoktes Pulled Beef, entdecken sie die geschmackliche Intensität von LOMO ALTO Fleisch in den vielfältigsten Variationen!

TIPP: LOMO ALTO gereifte Fleischteile sollten Sie mit etwas niedrigeren Temperaturen, dafür mit etwas längeren Garzeiten zubereiten – Stichwort Niedertemperaturgaren - dann entfaltet sich das feine Rinderaroma am Besten und das Fleisch wird wunderbar mürbe!

Jeder Fleischteil ist individuell in Bezug auf Form und Gewicht, ebenso möglicherweise Ihre Wünsche hinsichtlich Schnittdicke, Stückgewicht, Reifedauer, Liefertermin,.....Deshalb verkaufen wir Fleischteilstück nicht über unseren onlineshop.

Teilen Sie uns Ihre Vorstellungen zu Ihrem Wunschfleisch oder -Steak via KONTAKTFORMULAR mit und wir setzen uns mit Ihnen in Verbindung, um Ihre Wünsche bestmöglich zu erfüllen!

  • gekühlter Versand Inland per "next day fresh" der Österreichischen Post AG: € 12,-
  • versandkostenfreie Lieferung ab einem Bestellwert von € 150,-
  • 5% Rabatt ab einem Bestellwert von € 200,-
  • 10% Rabatt ab einem Bestellwert von € 300,-

Preisliste gereifte Teilstücke

(Preise inkl. USt.) gültig ab 15.1.2019

 

Kategorie

Fleischteil

Preis/kg

Schnitzel

flache Nuss

€ 18.00

Schnitzel

Schale

€ 18.00

Schnitzel

Schnitzel (geschnitten)

€ 20.00

Braten

Gab

€ 18.00

Braten, Ragout

Gab Deckel

€ 18.00

Braten, Siedefleisch, Gulasch

Schulterscherzel

€ 18.00

Siedefleisch, Ragout, Gulasch

Dicke Schulter

€ 16.00

Siedefleisch

Mageres Meisel

€ 16.00

Pulled Beef

Brustkern

€ 16.00

Ragout, Pulled Beef, Gulasch

Nacken

€ 16.00

Schmorfleisch

Wangen

€ 16.00

Ossobuco

Beinscheibe 40 mm dick

€ 16.00

Siedefleisch

Schlepp

€ 12.00

Gulasch

Wadschinken

€ 12.00

gereiftes Bio-Rindfleisch

Geschnetzeltes

€ 20.00

gereiftes Bio-Rindfleisch

Faschiertes

€ 14.00

gereiftes Bio-Rindfleisch

Burger Patties (140g) tiefgekühlt*

€ 1,99 pro Stück

Knochen

Markknochen längs halbiert

€ 7,00

Knochen

Markknochenscheiben, ca. 30 mm

€ 7,00

Raritäten

Zunge im Ganzen (1-1,5 kg)

€ 10,00

Raritäten

Herz im Ganzen

€ 10,00

Rinderrohschinken Bündner Art

am Stück (200 g bis 2000 kg)

€ 53,90

 

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*kein Versand möglich

 

 

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