Lomo Alto

steht für eine neue

Rindfleischkultur –

Fleischgenuss mit gutem

Gewissen!

Nur erwachsene Kühe, die ein gutes Leben hatten,

die Kälber geboren und Milch gegeben haben,

bringen diese einzigartige Vielfalt an Aromen im Fleisch hervor.

Durch handwerkliche Verarbeitung und traditionelle Reifemethoden

wollen wir diese besondere Qualität

bis ins fertige Produkt erhalten und verfeinern.

Unverfälschtem,

arttypischem Rindfleischgeschmack gilt unsere

ganze Leidenschaft! Durch unser tägliches

Tun wollen wir exklusive Gaumenerlebnisse schaffen!

Spanische Leidenschaft

für das Fleisch von

der Mühlviertler Bio-Kuh

LOMO ALTO ist spanisch und bedeutet „Hohe Rippe“,

auch bekannt als Rostbraten, Entrecote oder Ribeye.

Das ist für viele Kenner der beste Fleischteil vom Rind.

In vielen Teilen Spaniens (z. B. Baskenland)

gibt es eine sehr lange Tradition und besonders viel

Wissen um das Fleisch von alten Kühen.

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SPANISCHE LEIDENSCHAFT FÜR DAS FLEISCH VON DER MÜHLVIERTLER BIO-KUH

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